Omid to postać, której profesja w Starym Obozie wiąże się z ogromnym prestiżem, ale i śmiertelnym ryzykiem. Jako osobisty kucharz Gomeza, rezyduje w zamkowej kuchni, gdzie wraz ze swoim towarzyszem Balamem przygotowuje wykwintne potrawy dla najwyższych rangą Magnatów. Jego kariera na tym stanowisku rozpoczęła się w dość makabrycznych okolicznościach – Omid został wybrany na następcę poprzednich kucharzy, którzy za swoje błędy kulinarne lub nielojalność zostali skazani na okrutną śmierć i rzuceni na pożarcie topielcom w rzece. Ta świadomość sprawiła, że Omid stał się człowiekiem skrajnie ostrożnym, podejrzliwym i lojalnym wobec obecnej władzy. W relacji z Bezimiennym Omid zachowuje duży dystans i nie kryje swojej niechęci do nowo przybyłych skazańców, uważając, że przynoszą oni jedynie kłopoty. Przy pierwszym spotkaniu w zamkowej kuchni otwarcie podejrzewa bohatera o szpiegowanie na rzecz Magnatów, którzy chcieliby sprawdzić jego lojalność lub czystość potraw. Mimo tej gburowatości, Omid posiada dużą wiedzę o wewnętrznych mechanizmach Starego Obozu i potrafi udzielić ogólnych informacji o życiu za murami zamku. Jego praca jest nieustannie i surowo nadzorowana przez Bartholo, magnata odpowiedzialnego za logistykę i zaopatrzenie, który pilnuje, by na stół Gomeza trafiało tylko to, co najlepsze. Życie Omida to ciągła praca podzielona na dwie lokalizacje. W ciągu dnia przygotowuje posiłki w głównej kuchni zamkowej, natomiast nocą przenosi się do drugiej kuchni położonej na murach obronnych zamku, gdzie kontynuuje swoje obowiązki. Ta dwoistość oraz nieustanny nadzór Bartholo sprawiają, że Omid jest postacią wiecznie zestresowaną, która w każdym nieznajomym widzi potencjalne zagrożenie dla swojego stanowiska i życia.